12 maneras de empezar.
Explora formatos de alimentación para Florianópolis y la Gran Florianópolis. Entiende la inversión, los equipos y las decisiones que cambian la operación.
Cafetería
BRL 209.000 – BRL 328.000
50 m² · implementación y reserva de 3 mesesCafé, vitrina y una operación de barrio. Planifique el mostrador, la producción y la experiencia antes de elegir la máquina.
Hamburguesería
BRL 273.000 – BRL 427.000
65 m² · implementación y reserva de 3 mesesUna plancha eficiente y una marca con personalidad. Organiza el salón, la recogida y el delivery en torno a un menú reducido.
Pizzería
BRL 331.000 – BRL 523.000
80 m² · implementación y reserva de 3 mesesEl horno define parte de la operación. Planifica la masa, la fermentación, el montaje y la expedición con espacio suficiente para trabajar.
Sushi bar
BRL 357.000 – BRL 558.000
75 m² · implementación y reserva de 3 mesesUna encimera precisa, cadena de frío y proveedores constantes. El producto y la seguridad alimentaria orientan el proyecto.
Bistró
BRL 464.000 – BRL 749.000
100 m² · implementación y reserva de 3 mesesCocina de autor a una escala viable de operar. Conecta el menú, el servicio, la capacidad del equipo y la inversión.
Bar de cócteles
BRL 377.000 – BRL 601.000
90 m² · implementación y reserva de 3 mesesUna barra que funciona bien y una experiencia que invita a quedarse. Organiza las bebidas, el hielo, el servicio y el apoyo de cocina.
Panadería
BRL 498.000 – BRL 826.000
110 m² · implementación y reserva de 3 mesesLa producción propia exige espacio, energía y una rutina constante. Separa lo que se elaborará en el local de lo que llegará listo.
Pastelería
BRL 259.000 – BRL 411.000
60 m² · implementación y reserva de 3 mesesProducción delicada, exposición y encargos en el mismo negocio. Planifique la refrigeración, el acabado y la capacidad de entrega.
Heladería
BRL 220.000 – BRL 349.000
45 m² · implementación y reserva de 3 mesesUn punto de venta con conservación confiable. El escenario considera helados comprados a proveedores, sin fábrica propia.
Açaítería
BRL 161.000 – BRL 240.000
35 m² · implementación y reserva de 3 mesesMontaje rápido y porciones bien controladas. Planifique los complementos, la conservación y el envase para cada canal.
Cocina de delivery
BRL 217.000 – BRL 335.000
45 m² · implementación y reserva de 3 mesesUna cocina sin salón, con producción y expedición en el centro del proyecto. Compare canales, capacidad y margen por pedido.
Quiosco gastronómico
BRL 131.000 – BRL 195.000
18 m² · implementación y reserva de 3 mesesEl poco espacio exige decisiones precisas. El escenario es un punto privado compacto con montaje y finalización simples.
Escenarios de planificación, no cotizaciones de proveedores. Los valores incluyen adecuaciones, equipos, proyectos, honorarios y reservas. Cada inmueble y operación requiere una evaluación propia. Consulta los supuestos y las exclusiones.